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伏特加
vodka
伏特加酒(来自俄语водка [ˈvotkə])是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过多次蒸馏制成高达95度的酒精度,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。